為了明後兩天的午餐，菇類燉飯又再度出現。
材料：
洋蔥1/4顆
奶油一茶匙
鹽巴少許
蘑菇4-5顆
玉白姑1/2顆 (costco買來的白菇，一大朵)
白米一杯
材料們。
先下奶油與洋蔥翻炒到洋蔥變軟(可以就炒到洋蔥變透明)，加入菇類繼續翻炒到出水，加鹽調味。(小火)
加入白米(不用洗)繼續翻炒，加入兩杯水(如果有高湯，請加高湯)，轉中火翻炒到水收乾，
反覆加水收乾到白米煮熟即可。
上次煮成蘑菇煲飯，這次整體上就比較溼，
畢竟是燉飯煮法，而且也比較好吃。
開始覺得燉飯跟煲飯有點無聊，
希望下米敗可以買到春雞，或是雞翅，改做其他料理。
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